|
|
Hoorntjes Met Witte Chocoladeroom
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Voor het deeg
boter voor invetten
125 g bloem
mespunt Dr. Oetker Backin Bakpoeder
2 eieren
2 eetlepels heet water
120 g kristalsuiker
1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker
Voor de vulling
? liter slagroom
35 g witte chocolade (reep)
1 zakje Dr. Oetker Klop-Fix
eventueel vers fruit van het seizoen (bijvoorbeeld aardbeien, bramen, kiwi)
Garnering
poedersuiker (strooibus)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200?C (heteluchtoven 175?C, gasoven stand 4-5). Vet een bakplaat goed in met boter.
zeef de bloem en de Dr. Oetker Backin Bakpoeder boven een kom. Klop in een andere kom de eieren met het water, de kristalsuiker en de Dr. Oetker Vanillesuiker met de mixer tot een schuimige massa. Spatel de bloem erdoor.
Bereidingswijze:
Schep volle eetlepels deeg (? tot 10 cm) op de bakplaat, met een tussenruimte voor het uitlopen. Bak in het midden van de oven tot de randen licht goudbruin zijn. Vorm het gebak direct uit de oven tot hoorntjes en laat ze op een taartrooster afkoelen
Vulling: verwarm de helft van de slagroom in een steelpan. Breek de chocolade in stukjes en laat deze van het vuur af al roerend smelten in de pan. Roer de rest van de slagroom door het chocoladeroommengsel. Laat afkoelen in de koelkast en klop vervolgens stijf met de Dr. Oetker Klop-Fix
|
|
|